lunes, 30 de diciembre de 2013

ELABORAMOS MANTEQUILLA.

ELABORAMOS MANTEQUILLA.


Los alumn@s de 4º curso, como complemento al tema de los alimentos que estaban tratando, elaboraron mantequilla en el aula.

Para ello necesitaron: Nata líquida,  un recipiente  de cristal con tapa y azúcar. Su profesora  vertió   la nata en el frasco,  los niñ@s  cerraron la tapa y lo agitaron  durante unos 10 minutos.

Con cara de asombro iban observando como la nata de la leche, mediante el movimiento se transformaba en un producto elaborado, la mantequilla.  Conseguían que las moléculas de la grasa se fuesen uniendo al chocar unas con otras y poco a poco se separasen del suero. Después eliminaron éste y se untaron  galletas con ella. También se les añadió un poquito de azúcar por encima para reforzar el sabor.

¡Todo listo para comer!

Estaban deliciosas y… hubo que repetir.  Fue una experiencia muy divertida.



 



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